Wir wissen nicht, wie es euch geht, aber bei uns gibt es im Mai eigentlich nur Spargel, also im übertragenen Sinne natürlich. Wir wollen einfach am liebsten immer Spargel! Wobei wir gar nicht so sehr darauf bestehen immer die klassische Variante mit weißem Spargel und karamelisierten Butterkartöffelchen mit Semmelbröseln serviert ...
Der Frühling hält Einzug, nicht in ganz großen Schritten und auch nicht überall gleich, hier oben im Norden hat es gerade nochmal dick geschneit, aber er kommt. Unweigerlich! Man merkt es am Gesang der Vögel, an der Knusprizität der Luft und an den schon etwas warmen Sonnenstrahlen, die sich langsam ...
Eigentlich müßte dieser Blogbeitrag „Rosenkohlmännchen oder warum man nicht immer kochen muss“ heißen. Aber da wir ja dafür zuständig sind, euch mit schnellen und leckeren Rezepten zu versorgen, gibt es noch ein kleines Rezept dazu. Denn eigentlich braucht man für die Rosenkohlmännchen nur Fantasie! Und natürlich Rosenkohl und Kartoffeln und ...
Saisonal und regional zu essen ist ja eine wirklich eine erstrebenswerte Sache, allerdings kann einem ein bisschen Angst und Bange werden, wenn es im Januar tatsächlich fast nur Kohl gibt. OK, es gibt auch Orangen und Süsskartoffeln, aber die machen den Kohl nicht wirklich fett, wie man so schön sagt. ...
Die Sache mit dem Lebkuchen! Wir haben es Sabine und Charlotte versprochen und so haben wir uns hingesetzt und ein kleines Lebkuchendorf für dich gebacken. Ganz in der ursprünglichen Tradition der Lebkuchen. Damals im Mittelalter wurde der Lebkuchen nämlich in Form vieler kleiner Bilder die aneinander gereiht wurden in Belgien ...
Oha! Es gibt sicherlich den ein oder anderen, der jetzt die Nase rümpft: betrunkene Kekse auf einem Mami-Blog! Das sagt man doch nicht! Aber wir können alle ganz entspannt sein, denn wir sagen es gar nicht, wir essen sie nur! Es handelt sich nämlich gar nicht um ein wirklich betrunkenes ...
„Wer sagt eigentlich, dass man Eis nur im Sommer essen darf?“, fragen die Kinder. Ja, wer sagt das denn, fragen wir Großen uns. Hat das jemand festgelegt? Und wenn ja, wer bitte würde so etwas unsinniges festlegen! Denn Eis nur im Sommer zu essen wäre ja wirklich eine dumme Sache, ...
Was für ein sensationelles Galgenmännchenwort: Möhrengrünpesto! Und genauso sicher wie man bei diesem Spiel gewinnen wird, gewinnt man auch mit unserem Pesto. Zumindest unsere Kinder haben wir schon in der Tasche wenn es dieses Pesto gibt. Am Besten machen wir es sogar alle gemeinsam. Dabei essen wir auch jede Menge ...
1830 wurde in Neapel die erste Pizzeria der Welt eröffnet, wofür wir den Neapolitanern ausgesprochen dankbar sind. Allerdings gab es dort nicht die heute so beliebte und bekannte Pizza Margherita als Basis für alles Mögliche, sondern eine Pizza Bianca. Ein krosser Teigfladen wurde mit Tomaten und was die Natur gerade ...
Der Sommerurlaub neigt sich bei uns dem Ende, bei vielen anderen dauert es noch eine Weile bis die Schule wieder beginnt. Die Erinnerungen an Frankreich & die Wunder seiner Küche, sind noch ganz frisch! Aber der Sommer gibt diese Woche nochmal Gas und für genau solche heißen Tage haben wir ...
Der Sommer hat sich eingenistet, die meisten von uns sind in den Ferien & genießen es mal nicht so ausgiebig zu kochen, sondern frische Kleinigkeiten reichen aus, um alle satt zu kriegen zwischen Schwimmen und Faulenzen. Was paßt da zwischendurch besser als ein erfrischendes, aber auch nahrhaftes Getränk? Superfood Salatgurke ...
Puh, wir sind ein bißchen aufgeregt. Immerhin ist es schon schwierig für die eigene Familie so zu kochen, dass es schnell, unkompliziert und lecker ist und somit von allen gern gegessen wird. Jeder der mehr als ein Kind hat kennt diese Challenge. Und jetzt sollen wir euch hier Vorschläge machen, ...