So langsam wird es Sommer, zumindest bei den meisten. Bei uns hier oben im Norden will er noch nicht so richtig. Abends und morgens ist es noch ganz schön kalt. Ihr kennt das, man zieht Pullover und Jacke an damit man auf dem Weg zur Schule nicht friert und auf ...
Was soll man sagen, Fischstäbchen sind und bleiben doch das Lieblingsgericht der meisten kleinen Menschen unter 10. Das ist bei unseren Kindern nicht anders, Fischstäbchen gehen immer, aber man kriegt doch ein schlechtes Gewissen mit den fertigen Dingern, so richtig weiß man ja oft nicht was drin und drum ist. ...
Als erstes Rezept im Neuen Jahr gibt es nicht wirklich ein Rezept zum Essen, obwohl man alle Zutaten essen kann und es am Ende auch gegessen wird, nur eben nicht von uns! Wer das jetzt versteht, hat wahrscheinlich ein Abitur mit 1, aber wir versuchen es nochmal andersherum. Der Januar ...
Der Brotsalat mit Haloumi ist bei uns ein Standardgericht, dass sowohl als alleiniger Star der Mahlzeit als auch als Tanzpartner von Fleisch oder Fisch funktioniert und schon einige Male als Barbecue Mitbringsel diente. Da dieses Gericht herrlich simpel und zudem noch recht schmackhaft ist, wurde ich bereits das ein oder ...
Kürbis, Tagliatelle und Orangen, obendrauf viel Parmesan, das klingt nach Soulfood, oder? Der Butternusskürbis ist fast so populär wie der Hokaido, aber er ist ein bißchen milder im Geschmack, das kommt besonders bei Kindern ganz gut an. Man kann ich auch mit der Schale verarbeiten, was wiederum bei den Mamis ...
Also, wir haben eine Weile gebraucht, um uns überhaupt zu trauen euch dieses „Rezept“ vorzustellen. Denn tatsächlich ist es nur 3 Minuten Arbeit und selber machen muß man auch fast nichts. Aber eigentlich ist ja genau das die Idee dieser Rubrik, zumindest finden wir das. Es geht superzackigmegaschnell, es schmeckt ...
Wir wissen nicht, wie es euch geht, aber bei uns gibt es im Mai eigentlich nur Spargel, also im übertragenen Sinne natürlich. Wir wollen einfach am liebsten immer Spargel! Wobei wir gar nicht so sehr darauf bestehen immer die klassische Variante mit weißem Spargel und karamelisierten Butterkartöffelchen mit Semmelbröseln serviert ...
Der Frühling hält Einzug, nicht in ganz großen Schritten und auch nicht überall gleich, hier oben im Norden hat es gerade nochmal dick geschneit, aber er kommt. Unweigerlich! Man merkt es am Gesang der Vögel, an der Knusprizität der Luft und an den schon etwas warmen Sonnenstrahlen, die sich langsam ...
Eigentlich müßte dieser Blogbeitrag „Rosenkohlmännchen oder warum man nicht immer kochen muss“ heißen. Aber da wir ja dafür zuständig sind, euch mit schnellen und leckeren Rezepten zu versorgen, gibt es noch ein kleines Rezept dazu. Denn eigentlich braucht man für die Rosenkohlmännchen nur Fantasie! Und natürlich Rosenkohl und Kartoffeln und ...
Saisonal und regional zu essen ist ja eine wirklich eine erstrebenswerte Sache, allerdings kann einem ein bisschen Angst und Bange werden, wenn es im Januar tatsächlich fast nur Kohl gibt. OK, es gibt auch Orangen und Süsskartoffeln, aber die machen den Kohl nicht wirklich fett, wie man so schön sagt. ...
Die Sache mit dem Lebkuchen! Wir haben es Sabine und Charlotte versprochen und so haben wir uns hingesetzt und ein kleines Lebkuchendorf für dich gebacken. Ganz in der ursprünglichen Tradition der Lebkuchen. Damals im Mittelalter wurde der Lebkuchen nämlich in Form vieler kleiner Bilder die aneinander gereiht wurden in Belgien ...
Oha! Es gibt sicherlich den ein oder anderen, der jetzt die Nase rümpft: betrunkene Kekse auf einem Mami-Blog! Das sagt man doch nicht! Aber wir können alle ganz entspannt sein, denn wir sagen es gar nicht, wir essen sie nur! Es handelt sich nämlich gar nicht um ein wirklich betrunkenes ...